Voor deze functionaliteit is een account vereist.
Registreer nu gratis
en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.
Proef de kazen in volgorde van pittigheid. Begin met een milde kaas en eindig met de meest pittige, zodat deze de rest van de kazen niet overheerst. Laat de kazen minstens twee uur van te voren op temperatuur komen. Te koude kaas verliest zijn smaak, maar te warme kaas gaat zweten. Harde of halfharde kazen kunnen zelfs wel drie uur gebruiken om de juiste temperatuur te bereiken.
Witte druiven neutraliseren de scherpe kaassmaak. Ook andere zoete hapjes, zoals stukjes appel, noten en vijgenjam, gaan prima samen met kaas. Donker (zoet) brood mag eveneens niet ontbreken.
