Voor deze functionaliteit is een account vereist.
Registreer nu gratis
en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.
Gefrituurde aubergine met camembert
Salade met hete gamba’s
Wortel-kokossoep
Maak maar meteen een lekkere riesling open! Eigenlijk de enige wijn die kan met pittige gamba’s omdat hij door de unieke zoetzuur-balans overeind blijft bij deze spicyness. Bij de aubergine met camembert doet de wijn het trouwens ook al prima door zijn lekkere vulling en wederom het zachte zoetje op de achtergrond. Kies als experiment eens een verrassende versie uit de Bio-Bio Valley Chili, Cono Sur Block 23 voldoet aan alles wat hier staat maar heeft ook nog eens een fraai droge afdronk en past ook nog bij het soepje.
Braziliaanse rosbief
Neem van de Mitra ook meteen je rode wijn mee en gezien het Braziliaanse recept mag dit ook weer een Zuid-Amerikaanse wijn zijn. De cabernet sauvignon Los Vascos, van Barons de Rothschild nog wel, heeft de power, krachtige zwarte fruit en lekker kruidig laurier in zijn smaak. Super bij de rosbief!
