Voor deze functionaliteit is een account vereist.
Registreer nu gratis
en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.
Gerookte makreelmousse
Haring-aardappelsalade met mieriksworteldressing
De makreel gerookt en met crème fraîche romig gemaakt, de haring ziltig en met een, door de mieriks, pittig aardappelsalade. Dit vraagt om een rijke maar frisse chardonnay zoals La Chamiza Reserva uit het Argentijnse Mendoza
Tempura van heilbot
Kabeljauw met kruidenkost
Bij de twee heerlijke witvissen van het tussen- en hoofdgerecht mag je dan gerust een dikkere chardonnay met houtlagering schenken. Zowel de heilbot als de kabeljauw hebben een korstje dat ze een filmend mondgevoel geeft wat perfect gaat bij de vullende, iets eikenzoete, Indomita Chardonnay Gran Reserva, Casablanca Valley uit Chili
