Voor deze functionaliteit is een account vereist.
Registreer nu gratis
en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.
Garnalenkoekjes
Gemarineerde tonijn
Gevulde avocado
Pittig, vissig, lastige kruiden als koriander én de filmende fruittonen van avocado... Wijn met een miniem zoetje en veel ruggengraat zoals de Grüner Veltliner Federspiel ‘Weissenkirchen’ van Domäne Wachau kun je moeiteloos bij de eerste drie hapjes van dit menu doordrinken.
Enchiladas met vlees en mole
Niet schrikken: de cacao in de saus maakt het nog geen chocoladereep. Cacao geeft de Mexicaanse basissaus nou juist de diepgang en intensiteit die ‘m zo smaakvol en eigen maakt. Krachtig en door het chipotlepepertje nog pittig ook. Heerlijk met een eenvoudige maar stevige kruidige wijn, bij voorkeur carmenère uit die contreien, vanwege de donkere tonen die ook een beetje aan chocola doen denken. Frontera, Cabernet Sauvignon- Carmenère, Valle Central Chili
