Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Bruschetta met paddenstoelenmix en walnotenpesto

Bruschetta met paddenstoelenmix en walnotenpesto



Voor de pesto:



  1. Bak de paddenstoelen met een drupje olie in een pan.
  2. Meng de knoflook, peterselie, walnoten en kaas en pureer met staafmixer of keukenmachine.
  3. Voeg geleidelijk de olie toe en breng eventueel nog verder op smaak met zout en peper.
  4. Rooster het brood aan weerszijden goudbruin en besmeer het daarna met de walnotenpesto.
  5. Garneer met de paddenstoelen en een zongedroogd tomaatje.